طريقة تحضير وعمل الحمص

طريقة تحضير وعمل الحمص

لتحضير الحمص نحتاج إلى عدّة مكونات، وهي:

– كوب صغير من الليمون المعصور.
– 2 فص ثوم مهروس.
– كوب صغير من الطحينية.
– ملح والكمية حسب الرغبة.
– ربع كوب من الماء.
– زيت زيتون للتزيين.
– بقدونس للتزيين أيضًا.

طريقة تحضير الحمص:

– قومي بنقع الحمص اليابس في الماء لمدة لا تقل عن ستة ساعات قبل الطبخ.
– صفي الحمص المنقوع واطبخيه على النار.
– بعدما ينضج الحمص قومي بتصفيته من ماء الغلي واحتفظي بالماء.
– ضعي الحمص في الخلاط واهرسيه جيدا حتى يصبح ناعم ومهروس.
– أضيفي الثوم المهروس.
– ثم أضيفي الليمون المعصور والماء والطحينية والقليل من الملح.
– اخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدا.

طريقة تقديمه:

– قومي بفرد الحمص في طبق مناسب للتقديم.
– زيّني الطبق بالقليل من الحمص الحب الذي تم طبخه.
– أضيفي القليل من زيت الزيتون.
– رشّي القليل من البقدونس للتزيين.

تابع المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا