تحضير حلى الكاسترد بالبسكويت

تحضير حلى الكاسترد بالبسكويت

المكونات:

– 4 أربعة أكواب من الحليب.
– 2 ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
– 2 ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
– نصف كوب من القشطة.
– 4 أربع ملاعق كبيرة من السكر.
– 4 أربع ملاعق كبيرة من الكاسترد.
– 2 ملعقتان كبيرتان من اللوز المجروش، أو الشرائح.
–  و ملعقتان كبيرتان من الجوز المجروش.
– 2 مغلّفان من البسكويت السادة.

من أجل الزينة إليك هذه المكونات:

١- بودرة الكاكاو السادة.
٢- شوكولاتة مبروشة أو رقائق.

طريقة تحضير حلى الكاسترد بالبسكويت

اولاً يتم ووضع البسكويت واللوز، وجوز الهند في محضرة الطعام، وتشغل على سرعة متوسطة.

إلى أن يتكوّن خليط خشن، وتضاف الكريمة على المزيج، ويترك جانباً.

ومن ثم توضع الكريمة، و3 ثلاثة أكواب من الحليب والسكر في وعاء سميك القاعدة ومن ثم تقلّب المكوّنات من خلال استخدام مضرب يدوي.

إلى أن يذوب السكر، وبعدها يوضع المزيج على نار متوسطة، إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.

من ثم تذوب بودرة الكاسترد في الجزء المتبقي من الحليب، ويضاف الكاسترد على المزيج، ويقلب حتى تمتزج جميع المكوّنات ويغلي الكاسترد لعدة دقائق.

ثانياً تضاف بودرة الكاكاو على المزيج، مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الكاكاو ويتجانس المزيج.

ثالثاً تحضر أربعة أكواب للتقديم، أو طبق تقديم شفاف عالي الحافة.

رابعاً يتم توزيع نصف كمية مزيج البسكويت والكريمة في الأكواب، ومن ثمّ يوزع الكاسترد، وبقية البسكويت.

و من ثم توضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة، وعند التقديم يتم رَش الكاكاو، والشوكولاتة، وجَوز الهند.

لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا