طريقة سهلة جدا لصنع القشطة في المنزل

طريقة سهلة جدا لصنع القشطة في المنزل

لتحضير القشطة المنزلية بطريقة سهلة نحتاج إلى مكوّنين رئيسيين فقط، وهما:

– لتران فقط من الحليب السائل كامل الدسم.
– لتناسب لترين الحليب نحتاج لتران من الماء.

طريقة تحضير القشطة:

– قومي بتسخين الحليب إلى نصف درجة غليانه.
– وأيضًا سخّني الماء في وعاء آخر على نفس درجة الحرارة.
– قومي بسكب الحليب في صينية، وضعي فب وسطها صحن شوربة مقعر.
– ضعي الحليب أيضا في هذا الصحن حتى يبدأ بتشكيل رغوة عند سكبه، واستمري بذلك حتى تنتهي كمية الحليب.
– ضعي صينية الحليب على بخار الماء لمدة ساعة ونص وذلك إلى حين تتكون طبقة سميكة من القشطة.
– اتركي الصينية تبرد لمدة ساعة على الأقل.
– إذا كان هناك كمية حليب زائدة تحت طبقة القشطة، فضعي الصينية في زاوية مائلة.
– اصنعي ثقوب باستخدام السكين في القشطة وذلك لنخرج الحليب منها.
– تصبح القشطة جاهزة فاحفظيها في وعاء وضعيها في الثلاجة.

تابع المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا