طريقة تحضير ديك الحبش

طريقة تحضير ديك الحبش

أولاً المكونات:

١- ديك رومي.
٢- نصف كوب زبدة سائلة.
٣- ملعقتان كبيرتان من بودرة البصل.
٤- فلفل أسود.
٥- نصف كوب زيت.
٦- نصف كوب عصير برتقال أو ليمون.
٧- روزماري مفروم.
٨- ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
٩- بصل مقطع إلى شرائح.
١٠- شرائح من الجزر.
١١- شرائح من الكرات.
١٢- ملح.

طريقة تحضير ديك الحبش

اولاً: نقوم في خلط عصير الليمون أو عصير البرتقال مع كلّ من:

بودرة البصل، والبابريكا، والروزماري، والملح، والفلفل الأسود، والزيت، والزبدة.

ثانياً: من ثم يتم تتبيل الديك الرومي من الداخل والخارج بشكل جيد، ويفضل أن يظل مدة ليلة كاملة في التتبيلة.

ثالثاً: نقوم بوضع شرائح من البصل، والجزر، والكرات في صينية الطهي، ووضع ديك الحبش فوقها.

رابعاً: يتم إدخال صينية الطهي إلى الفرن، ووضعه على درجة حرارة 200 درجة، ولمدّدة 20 دقيقة.
ومن ثم قومي بتخفيض الحرارة بعد ذلك إلى 160 درجة.

كما وتركها داخل الفرن مدّة 3 ثلاث ساعات إلى أن ينضج الديك الرومي تماماً، وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.

لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا