طبخ كاري الدجاج السريع
طبخ كاري الدجاج السريع
لنبدأ بالمكونات:
١ كوب من الأرز الأبيض ( يمكن استخدام الأرز البسمتي).
ملعقة ونصف من زيت الزّيتون.
وحبة صغيرة من البصل، قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
٢ ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري.
ونصف كوب من اللبن الزبادي.
٣ ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الطّبخ.
كما و نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
علبة من البندورة المقشرة.
والمصفاه (اختياري).
ربع كوب من الكزبرة المفروم.
صدر دجاج مسلوق (يمكن استعمال الدجاج المتبقي من أكلة سابقة).
طبخ كاري الدجاج السريع
طريقة التحضير:
اولاً قومي بطبخ الأرز كالعادة وأتركيه جانباً.
ثايناً ثومي بتسخين الزيت في قدر فوق نار متوسّطة الحرارة، و من ثم أضيفي البصل واتركيه إلى أن يصبح شفّافاً.
بعدها قومي بإضافة بودرة الكاري، واللبن، والكريمة، بعد ثلاث دقائق أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبندورة (اختياري).
ومن ثم ارفعي القدر عن النار. وزعي الأرز والدجاج المسلوق في أطباق التقديم ثم قومي بصب الصلصة فوقها، وتقدم في الحال.
لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا